夏去秋来冬将至，本属于吃火锅的旺季，然而作为郑州本土特色烧烤店郑喜旺烧烤，连续发布“郑喜旺烧烤郑州市区全城寻店”的霸气视频，更是引起一些郑州消费者的关注——“现在好像郑州满大街都能见到郑喜旺烧烤了，不用再排队了？”“烧烤淡季反季节扩张，这么疯狂？”

一年扩张仅1至2个店，“疯狂扩张”之说从何而来？

烧烤的季节性很强，冬季天气寒冷，客源会大幅下降。于是，郑喜旺的儿子郑保军萌生了在郑州开一家室内烧烤店的想法。

2017年8月23日，新密市郑喜旺餐饮服务有限公司正式成立，法人为郑喜旺。一个月后，新密市郑喜旺餐饮服务有限公司郑州分公司成立，法人为郑保军。

同年9月，郑喜旺烧烤（福元路店）登录大众点评。随后，在2018年6月、2019年6月、2020年5月、2020年8月，郑喜旺烧烤政通路店、大学路店、郑汴路店、龙湖升达店相继开业。

原来，郑州市民是被“郑喜旺烧烤”和“喜旺烧烤”混淆了，如果不仔细琢磨对比，可能会误认为这俩是同一家。

仔细看“郑喜旺烧烤店”的招牌：黑底红字，在郑喜旺和烧烤二字的中间标注了一个小小的“R”。

招牌已不是“喜旺”，但处处有着喜旺的痕迹

相比之下，“喜旺烧烤”就显得“复杂”多了。

网上搜索“喜旺烧烤”就会出现喜旺烧烤（商城路店）、喜旺虾尾烧烤、新密手擀面喜旺烧烤（兴华街店）、喜旺烧烤（二七万达店）等23家店面。

这些“喜旺烧烤店”的招牌——有黑底黄字的，有绿底黄字的，还有红底白字的。重要的是，“喜旺”两字和“烧烤”两字中间，以及整张招牌上，都没有标注“R”。

更多的都是张冠李戴，挂羊头卖狗肉

在企查查上搜索“喜旺烧烤”，可以得到28家“续存”企业，法人代表均不一致。

据国家知识产权局商标局中国商标网显示，“喜旺烧烤”43类目（餐饮）商标已被河北省的固安乐烤食品有限公司成功注册，“喜旺”35类目（广告宣传）和43类目已被山东省的烟台喜旺肉类食品有限公司注册。

也就是说，以上这些店的宣传方式和店名有侵权河北省和山东省这两家企业的风险。　

商标使用不规范，造成山寨成风

为什么他们都如此统一取名为“喜旺烧烤”而不叫郭喜旺、张喜旺呢？他们的默契来自哪里？

郑喜旺烧烤的总经理郑保军这样解释：“其实在新密时我们就叫做郑喜旺烧烤，但是当时的招牌设计有些问题，‘郑’字较小不明显，‘喜旺烧烤’四个字较大，会被人误以为我们是喜旺烧烤。2017年扩店时，我们重新设计了招牌，让‘郑喜旺烧烤’这五个字一般大小，并且在中间加了商标‘R’这个标志。”

店内的工作人员建议消费者，在选择郑喜旺烧烤店面时一定要注意是否有“R”这个标志。因为，“R”代表已通过国家知识产权局商标局审核的已注册商标，受法律保护，任何企业或个人未经注册商标所有权人许可或授权，均不可自行使用，否则将承担侵权责任。

后来为了保护“郑喜旺烧烤”这一品牌，郑喜旺和郑保军把容易让人误解的名字都申请了商标来保护自己。

面对“喜旺烧烤”，郑保军说：“只要他们有生意做就行，商标维权比较费劲儿，我们要先把自己做好。把功夫放在维权上，还不如放在提升服务、菜品质量自己这方面呢。”

知名店铺被山寨模仿已经屡见不鲜

其实，在郑州不是只有“郑喜旺烧烤”和“喜旺烧烤”让人傻傻分不清楚，郑州老品牌“二力涮锅”也有着同样的苦恼。

据河南商报的采访，二力涮锅（南大街店）的店长王女士说：“二力涮锅和京回阁二力涮锅是没有关系的。我也不知道是为什么，高德地图还把我们店的电话和京回阁的电话放在了一起，食客搜索我们家订台时，经常误打到京回阁。挺郁闷的，要不是客人跟我说我都不知道。”

法院判“京回阁二力涮锅”侵权并赔偿

在郑州市民一头雾水，今天吃吃“二力涮锅”、明天吃吃“京回阁二力涮锅”，搞不清楚状况时，2019年，河南二力餐饮管理咨询有限公司将河南京回阁餐饮管理有限公司告上法庭，并打赢了官司。

经过两次审理，法院认为，“二力”是相关公众对该商标呼叫、记忆的主要载体，因此是该商标的显著识别部分。二力公司在注册涉案“二力及图”商标的同时，将“二力”注册为其企业字号，在郑州市场经营涮锅餐饮多年，“二力”涮锅品牌在郑州餐饮市场享有一定的知名度。

京回阁公司经营店铺内亦主要经营涮锅餐饮，虽然其在菜单内容页面等处系使用“京回阁二力涮锅”，“京回阁”字体小于“二力涮锅”或两者大小相同，但其在店铺门头、进店步梯上方等处均使用了较为醒目的“二力涮锅”，突出了“二力涮锅”文字，容易使一般消费者产生混淆误认，误认为其店铺是二力公司经营或与二力公司有一定的关联关系，侵犯了二力公司第1135798号“二力及图”商标专用权。

被告河南京回阁餐饮管理有限公司于判决生效后立即停止使用侵害原告注册商标专用权的行为。同时，河南京回阁餐饮管理有限公司赔偿河南二力餐饮企业管理咨询有限公司经济损失及合理支出共计人民币30000元。

品牌布局，防御商标必不可少

不少餐饮大佬仍在“裸泳”，以重庆小面为例，在此前上榜重庆小面50强的名单中，仅有彩电面、董小面、花市豌杂面等注册商标。老太婆摊摊面被重庆一家公司抢注被驳回；机场面也被北京一家公司注册；获有“中国名点”、“中国面条十佳连锁”之称的“蒋一碗”面也花了近10年时间才拿回了所属权。在餐饮界，如果保护不完善，纠纷不断，案例比比皆是。 对于从事餐饮行业的个体及企业，该如何保护商品类别呢？

餐饮行业并不是一个简单的43+35就算标配，餐饮行业经营食品属于正常发展范围，43+35+29+30+31算是最基础的保护。像饮品行业，营养品行业32类，5类也是必备品。像例如一家茄汁面，可以销售自制面条。一家火锅店可以销售自制火锅料。一家牛排店，可以销售冷冻牛排食品等等。
再次，根据企业经营形式、服务内容、附加服务等等，也要同时注册。因原产品衍生出来的一些产品也应该注册，比如使用的一些器具，外带的包装，宣传的工具等。 商家应在使用一个品牌前，提早注册商标，以避免被他人恶意抢注，尤其是在主营业务类别，现在更加细致的分类给商家提供了更好的保护机会，各企业应提前做好知识产权保护布局！

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